箭猪几乎没有肥肉也没有腥膻味。
但处理起来比较麻烦。
光是那身尖刺就要费一番力气。
所以想着是中午吃也只是想想中午根本就没吃成。
凑合着填饱了肚子继续向深山前进。
下午到达了湿地的位置。
这处湿地自然就是去年陈凌他们来过的那处湿地。
只是去年这里没什么候鸟今年这里却变成了除了山中湖以外最受欢迎的候鸟栖息地。
除去那些鹤类之外水鸟也数量繁多湿地对面的大树上都让白鹭给占满了。
往芦苇荡戳一棍子白色的芦花漫天飞舞的同时大大小小的水鸟也争先恐后的往外飞窜。
“这箭猪的刺好粗好长啊。
”两个年轻的小伙子看着刘广利在水边给箭猪扒刺这箭猪的棘刺长在身上的时候看不出来什么但是这一拔下来就显出来它们异常的粗长。
仟千仦哾 “就说光靠看书学习不行吧箭猪的刺也能大惊小怪干咱们这一行还是得到野外来多实践。
”韩宁贵在旁说道。
两人嘿嘿笑着随后又问陈凌:“富贵兄弟你见过箭猪用刺射人吗?” “没见过不过我岳父吃过这种苦头挨了箭猪三箭。
” 陈凌坐在旁边的石头上啃着两个野柿子:“我小时候倒是见过我们村有人吃过这个东西那还是个小家伙不到二十斤我还去人家里要过好几根刺玩呢没这个刺粗这个粗的地方都像是筷子了。
” “看来大家都没亲眼见过箭猪射人都是听人说或者看书上的描述。
” 韩宁贵笑道:“比如《本草纲目》里这样描述:豪猪状如猪而项脊有棘鬣长近尺许粗如箸。
其状似笄及帽刺白本而黑端。
怒则激去如矢射人。
” “说的就是这箭猪的刺粗的地方有筷子粗细长近一尺急了用刺射人。
” 刘广利点点头:“是挺厉害这东西就是个大号的刺猬什么狼、豺狗子、土豹子啥的都不爱搭理它这东西的肉是好吃可没法下嘴啊惹急了它哗啦啦的一晃身上的刺扎在身上也够疼的。
” “好家伙这么厉害那这么说岂不是山里任它横行霸道没人敢惹了?” “也不是豹子能治它们豹子少那也有别的克星趁它小的时候刺还不厉害就把它们给吃了。
” 刘广利是个老猎户大半辈子打到的猎物数不清。
今天就是他来处理这箭猪的别人都不会弄。
陈凌说要用点自己的调料也被他拦住了。
“你娃别急这东西的本味儿就好吃得很浑身精肉怎么做都香先别着急放调料。
” 他冲陈凌一笑:“你尝尝再说要是觉得不好吃你再放。
” 这头箭猪不算小差不多快要有三十斤了。
处理完也得有十多斤。
这么些肉韩宁贵等人带的锅小一锅炖不下。
那就烤一些用锅焖一些。
“行啊就先白嘴尝尝这箭猪肉是怎么个味道。
” 陈凌没吃过这玩意儿害怕野东西味道重但刘广利这么说了还真勾起了他的好奇心。
不过他也不是干等着和王立献几个人在旁边处理下午路上打得野鸡野鸭子。
吃不完也可熏制成肉干明天到了饭点也不用再饿着肚子做饭。
一番收拾之后天黑了下来。
微微泛黑的天色下湿地上空飞来一群黑压压的大鸟落水声、鸟鸣响成了一片群鹤回巢纷纷落于水上与芦苇荡中场面壮观不已。
这场景人看了觉得美但是狗看了却都是蠢蠢欲动的。
包括黑娃小金哼哼唧唧的想上去扑。
“嘴馋的货刚才那么些肉没喂饱你们?” 刘广利把他们村那些猎狗拦回来望了眼湿地的方向:“这鹤还真挺多的不过这鹤没有大雁好吃以前咱们这边可是有打雁队的这些雁啊鹤啊的一天能打好些个。
” “那你们这边现在还打雁吗?”冯义问。
“打那咋不打就是打的人没以前多现在基本都是小年轻去打雁。
” 刘广利说“俺们这些老家伙们一般进山找点猎物就算逑一般是不打雁啊鹤啊这种东西的。
” “为啥啊?你们这打了这么多年猎还能打不了这大雁?” 众人很好奇。
“不是打不了是打雁不好这大雁跟鹤都是成双成对的你打死一个另一个就不能回家了到雁门关的时候有站岗的把着门剩下这一个大雁就不让进去是有这个说法。
” 这样说大家就懂了心说看来这老猎人到老了也会慢慢心软啊竟然会觉得剩下的那只孤单的鸿雁可怜。
不过这故事说得挺对。
大雁和丹顶鹤这些都是一夫一妻制的。
古时候新人成婚还有抱雁礼新郎接亲的时候抱一只大雁鸿雁成双成对寓意新人执手一生。
大家守着火堆闲聊着没多久烤箭猪的香味就飘了出来。
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